Liebe Heidi,

wir danken DIR für diesen super netten Abend! Uns allen hat´s sehr gut gefallen und RIESEN Spaß gemacht und die Braut spricht sogar fast eine Woche danach immer noch in höchsten Tönen von IHREM Tag! Also noch mal großer Dank an Dich und ich bin mir sicher, dass war nicht unser letzter gemeinsamer Kochevent!

Lieben Gruß von Corinna und den Mädels

Liebe Frau Bereuther,

herzlichen Dank noch einmal für das Home Cooking und den wundervollen, gestrigen Abend! Das Menü war hervorragend, die Weinauswahl ebenso und für den Service fehlen mir schon die Worte. Meine Gäste haben sich sehr wohl gefühlt und ich konnte den Abend ganz entspannt geniessen! Ich werde mich, wie versprochen, demnächst bei Ihnen und Martin mit einem kleinen Dankeschön melden. Aber eine kleine Rückmeldung wollte ich schon heute geben. Danke schön!
Ein Kollege: “Das Rinderfilet war auf den Punkt gegart, die Jus war nicht von dieser Welt und die Tarte ist die ehrlichste, die mir je begegnet ist.”

Dr. med. Rosemarie Neumann-Spieß

Aperitif
Champagner Baron Albert Rose, dazu dreierlei Fingerfood

Erster Gang
Wildkräutersalat “Essbare Landschaften” mit warmem Ziegenkäse und Trüffelhonig, dazu selbst gebackenes Würzbrot

Zweiter Gang
Krabbenküchlein mit Kaviar und Estragoncreme
dazu Chablis Premier Cru “Vau de Vay” 2007

Dritter Gang
Rinderfilet mit Rotweinjus, Pfifferlingen und Kartoffelgratin

dazu zur Auswahl
Deuxieme Grand Cru Classeé Chateau Brane Cantenac 2004 aus dem Margaux/ Bordeaux
Baron de Brane 2006 aus dem Margaux/ Bordeaux

Dessert
Tarte-Tartin mit geschmolzener weißer Schokolade und Parfait

Liebe Heidi,

auf diesem Wege möchten wir uns bei Dir und Deinem Team für den so toll organisierten Kochevent bedanken! Das Menü war sehr lecker, die Weine harmonisch und die Stimmung super. Wir hatten uns alle auf diesen Abend gefreut, Du und Dein Team aber habt unsere Erwartungen mit Eurer Professionalität, Freundlichkeit, Witz und Charme übertroffen. Ihr habt mit Eurer netten Art eine lockere und entspannte Stimmung geschaffen, es geschafft, alle Teilnehmer in das Geschehen einzubinden und uns fast nebenbei beigebracht, ein appetitliches Abendessen zu zaubern. Unsere Kunden und wir waren begeistert und wir werden Dich und Deine Kochkünste weiter empfehlen!
Vielen Dank für diesen super netten Abend!

Firma Inveos GmbH

Liebe Heidi Bereuther.

Als wir nach Champagner dürstend und hungrig aus der Kirche in unserem Zuhause ankamen, wurden wir von Dir und Deinem Mitarbeiter Tom auf’s Wärmste empfangen. Die Gläser waren gefüllt, die Kerzen brannten und durch die Räume zog ein Duft, der uns alle in die Küche lockte und erahnen ließ, was uns kulinarisch erwartete. Als Appetizer kam ein Bruschetta mit warmem Tomaten-Chorizo-Ragout und Parmesanhobeln. Es folgten vier weitere köstliche Gänge, die uns alle glücklich und angenehm gesättigt haben… marktfrischer Salat mit Ziegenkäse und Kräuterdressing, marinierte Ingwer-Garnele auf Thaispargelsalat, Kalbsschnitzelchen auf Thaikartoffelsalat, karamellisiertes und mit Soja gewürztes Filet vom Bio-Schwein… Danke für die Organistation vorab und Deinen Kocheinsatz mit Entertainmentprogramm!

Familie Nils Drews und Elli Jaenigen, Eppendorf

Die Ausstellung der Bilder und Skulpturen von Hans Hushan war ein voller Erfolg. Es fanden sich um die 250 Kunst- und Genussliebhaber im Artushof St. Georg ein, um sich mit dem Maler und Bildhauer ein Stelldichein zu geben. Unterstrichen und kulinarisch begleitet wurde der Abend von Heidi Bereuther und ihrem brillanten Serviceteam. Getrunken wurde ein herrlich kühler Riesling Sekt vom Weingut Reh. Dazu gab es Fingerfood, das frisch und köstlich, abwechslungsreich und kunstvoll dekoriert gereicht wurde. Vielen Dank für diesen sehr gelungenen Event!

Petra Anna Hushan, Art Promotion

Liebe Heidi,

unser Erlebnis-Event für Kunden der Zeitschrift PC-WELT stand unter dem Motto: einzigartig – unvergesslich – lecker, eine kulinarische Erlebnisreise mit der PC-WELT

Du hast sowohl das Team der PC-WELT als auch unsere Gäste begeistert. Der Abend war für uns alle einzigartig, unvergesslich und das Menü à la Jamie Oliver sehr sehr lecker. Obwohl wir alle in der Küche “gewerkelt” haben, ging´s locker zu – der Abend verging wie im Flug. Durch das gemeinsame Kochen und spätere Essen wurde der persönliche Austausch gefördert, Kontakte geknüpft. Wichtig: der Spaß kam nie zu kurz. Unsere Gäste haben die tolle Location (StarKüche) gut gesättigt, mit vielen neuen Eindrücken, tollen Kochtipps und in bester Laune verlassen.

Angela Domes, IDG MAGAZINE MEDIA GMBH

Im Januar 2009 haben wir für unsere Kunden in Hamburg mehrere Kochevents mit Frau Bereuther und Ihrem Team durchgeführt. Durch die tolle Atmosphäre, die professionelle und freundliche Durchführung und das gut abgestimmte und angerichtete Menü haben wir einen unvergesslichen Abend mit unseren Kunden verbringen dürfen. Wir danken Frau Bereuther ganz herzlich dafür, dass sie maßgeblich hierzu beigetragen hat und werden diese Veranstaltung bestimmt wiederholen.

Citibank Privatkunden AG & Co. KGaA

Durch den Umzug unserer Firma und die Neubesetzung vieler Posten wurde der Wunsch nach einem kommunikativen Event laut, den die alten und neuen Angestellten unseres Hauses gemeinsam gestalten und erleben. Bei unserer Recherche stießen wir auf Heidi Bereuther, die uns nach dem ersten Gespräch als bestens geeignet erschien, unsere Mannschaft durch den Abend zu führen und zu begleiten.

Wir entschieden uns im Angebot für ihre Alpenküche und waren begeistert, wie gut uns unser Berg-Menü gelungen ist:

Tafelspitzsuppe mit Kaspressknödel
Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat
Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster

Es blieb nebenbei genügend Zeit, sich bei einem Glas Grünem Veltliner besser kennen zu lernen und sich auszutauschen. Gegen Mitternacht stiegen wir äußerst zufrieden (Ziel erreicht!) und kulinarisch beglückt in den Bus Richtung Osten.

Vielen Dank Heidi!

Thomas Schmidt, Werthmann FertigungsTechnologie GmbH

Liebe Heidi,

noch einmal vielen Dank für den tollen Teamabend, den Du uns beschert hast!!! Nicht nur das Essen war einzigartig gut, sondern Deine Art und Weise gemeinsam mit uns zu kochen, plus das komplette Serviceangebot hat einen extrem uniquen und gelungenen Abend ausgemacht! Ich habe lange nicht mehr so leckere Tapas gegessen und so viel Spaß in meiner Küche gehabt! Ich hoffe wir finden bald wieder eine Gelegenheit, um uns von Dir verwöhnen und inspirieren zu lassen! Liebe Grüße

Nicola + Team
Beiersdorf AG

Sehr geehrte Frau Bereuther.

Auf diesem Wege möchten wir Ihnen unseren herzlichen Dank für die Organisation und Durchführung unseres 10. Firmenjubiläums am 28. Mai 2008 aussprechen.
Wir haben den Abend mit unseren nahezu 200 Gästen durch die perfekte Planung, die köstlichen Speisen und den Einsatz Ihres engagierten Mitarbeiterteams sehr genießen können.
Ihr Service, der maßgeblich zum Gelingen unserer Veranstaltung beigetragen hat, wurde allseits gelobt und hat diesen Abend zu einem unvergesslichen Ereignis für uns werden lassen.
Mit Freude blicken wir auf die harmonische Zusammenarbeit zurück und würden uns glücklich schätzen, sie auch für zukünftige Veranstaltungen gewinnen zu können.
Wir verbleiben mit frendlichen Grüßen,

I. Wehling und S. Wehling
Elementar GmbH